Wernerssons ost Brie de Meaux ca 190g

Brie-Käse aus nicht pasteurisierter Kuhmilch, hergestellt in der Seine-Marne im Herzen der Provinz Brie. Einer der berühmtesten Käsesorten der Welt. Brie De Meaux trägt seit 1980 das AOC-Siegel, die Geschichte des Käses reicht jedoch bis ins 7. Jahrhundert zurück. Während des Wiener Kongresses 1814 zum „König der Käse“ ernannt. Er hat eine naturweiße Oberfläche mit deutlichen Rillen. Der „Kern“ in der Mitte verschwindet mit der Reifung des Käses. Bei voller Reife hat es eine hafergelbe Farbe und eine sehr weiche Textur. Der Duft ist stark mit einem Hauch von Holz. Der Geschmack ist kräftig, cremig und nussig mit einem Hauch von Pilzen. Mit PDO (geschützte Ursprungsbezeichnung) gekennzeichnet.

Nicht pasteurisiert Kuhmilch, Salz, Milchsäurekultur, Kalziumchlorid, Schimmelkultur, Lab. hergestellt von obehandlad MILCH.

Siehe Hervorhebungen im Zutatenverzeichnis.

Kühlware, max. +8°C

Brie de Meaux ca 190g Wernerssons KÄSE