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Julskinka

   

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Julskinka ist ein traditioneller schwedischer Schinkenbraten, der in Schweden in der gesamten weihnachtlichen Zeit zubereitet wird. Julskinka ist vergleichbar mit gekochtem Kasslerfleisch und gehört genau wie Glögg, Köttbullar und Fisch zum Weihnachtstisch (auf Schwedisch sagt man Julbord). Julskinka wird gekocht oder mit Eigelb, Senf, Honig und Semmelbrösel paniert und im Ofen gebraten. Warm oder kalt kann man den Schinken sehr gut mit unterschiedlichen Beilagen wie Rotkohl und Brot essen. Wer es noch nicht kennt, sollte es auf jeden Fall einmal ausprobieren.